Weingut: Familia Darabont
Naturweine aus Bihor (Rumänien)
Die Geschichte der Rumänischen Winzer-Familie Darabont
Qualität, Innovation & Nachhaltigkeit sind die Attribute, die sich die rumänische Winzerfamilie seit vielen Jahrzehnten zu Eigen gemacht hat.
Es sind nur drei Worte, doch die beschreiben genau die Werte, die uns alle leiten und die auch im Familienbetrieb Darabont an oberster Stelle stehen.
Malerisch gelegen auf den Hügel von Biharia und im Schutz der Aupuseni-Gebirge, unweit der Grenze zum Weinland Ungarn und dem nicht nur aus Film- und Fernsehen so berühmten Transsilvanien, liegt das Weingut der Familie Darabont. Auf rund 40 Hektar Rebfläche umsorgt die Familie hier unzählige Weinstöcke von Feteasca Neagra & Pinot Noir, Merlot & Cabernet Sauvignon, Chardonnay & Sauvignons Blanc, Feteasca Regala, Feteasca Alba & Traminer.
Die Weinbautradition der Familie Darabont reicht bis zu den Großeltern. Rebe und Wein spielten schon immer eine wichtige Rolle in ihrem Leben, doch heute wollen Erzsébet und Sándor Darabont zusammen mit ihren Töchtern Betty und Vera beweisen, dass Biharia Weine von besonderer Qualität sind und dass die Gegend über ein sehr großes Weinbau- und Weinanbaugebiet mit ansprechendem touristisches Potenzial verfügt.
Biharia – in aller Welt berühmt für seine herrlichen Weißweine
Biharia und die Region Crisana wurden im Laufe der Geschichte die bekanntesten Weinanbaugebiete Rumäniens und auch heute noch nehmen sie einen der vordersten Plätze unter den besten Weinregionen des Landes ein.
Auf dem Weingut Darabont setzt man auf Traditionen und auf die Erfahrungen der älteren Genrationen. Beide Seiten der Familie bauten in Biharia und Salonta Wein an und stellten Wein her. Dazu legt die mittlerweile dritte Genration der Weinbauernfamilie großes Augenmerk auf Innovationen und neue Techniken wie das Monitoring von Insekten! Mittlerweile ist es allen auf dem Hof der Winzerfamilie arbeitenden Menschen gelungen, sich ein Stück weit von der Vergangenheit zu lösen und mit Freude auf die Zukunft der rumänischen Weinwelt zu blicken. Sie haben es sich einfach zu einer Lebensaufgabe gemacht, das Potenzial dieser Weinregion unter Beweis zu stellen und das Erbe der Vorfahren wieder zum Leben zu erwecken.
Und wir sind sicher: Es ist ein Vermächtnis, das heller denn je strahlen wird!
Biharia – in aller Welt berühmt für seine herrlichen Weißweine
Besonders bekannt ist die Region für ihre exzellenten Weißweine. Unweit von Oradea, der Hauptstadt der Region Bihor, befinden sich die herrlichen Weinberge von Biharia, wo auch der Familienbetrieb Darabont seit mehrere Generationen Wein gekeltert.
Es sind die besten Voraussetzungen, unter denen die Trauben hier reifen dürfen. Das Terroir von Biharia punktet mit sonnigen Lagen, braunem Waldboden und sandigem Lehm. Der leicht kalkhaltige Boden bietet die optimalen Wuchsbedingungen für ausgewogene Weißweine und leichte Rotweine.
Besondere Vinifizierung für besondere Weine
Die Vinifizierung erfolgt stets in einem sehr langsamen Prozess, d.h. auf dem Weingut Darabont lässt man dem Wein immer die nötige Zeit zu reifen.
Dazu sind die Weine, die auf dem Weingut der Familie Darabont in Biharia produziert werden, das ausschließliche Ergebnis von Trauben aus eigenem Anbau.
Die auf die Rebe und den Wein angewendeten Behandlungen sind das Minimum, das zur Erhaltung der Gesundheit der Trauben und der Hygiene des Weins erforderlich ist. Ansonsten wird der Natur hier ihren Lauf gelassen, weswegen beispielsweise das dauerhafte Monitoring des Biotops (Insekten, Pilzen) so besonders wichtig ist.
Leidenschaft und Liebe: Das sind die zwei der wichtigsten Tugenden, die sich in jedem Tropfen der Weine aus dem Hause Darabont wiederfinden lassen. Die rumänischen Weinbauern legen äußersten Wert auf höchste Qualität!
Aber selbstverständlich ist auch die Präsentation der Flaschen wichtig, sodass die Weine der Familie Darabont seit neuestem mit einem besonderen Etikett versehen sind. Es handelt sich dabei um Thermo-Aufdrucke, die dem Weingenießer einen Hinweis für die optimale Trink-Temperatur des Weines liefern. Das Prinzip funktioniert folgendermaßen: Sobald das Etikett während der Kühlung ein schönes Blau erreicht hat, ist die richtige Servier- und Trinktemperatur erreicht!
Die 3. Generation Darabont – eine völlig neue Wein-Welt entsteht
Der Keller in Biharia, der noch heute genutzt wird, wurde 1907 vom Urgroßvater gekauft und darf unumwunden als Grundstein für die Familientradition gesehen werden. Und durch sie ist auch der erste Teil des Darabont-Weinbergs verbunden.
Die Tochter Betty Darabont führt das Weingut in der 3. Generation. Seit ihrem Studium der Önologie in Deutschland und den vielen praktisch gemachten Erfahrungen in Europa und Australien, hat sie die Leitung des Weingutes übernommen und ist auch für das Keltern zuständig. Aufgrund der zahlreichen international gesammelten Eindrücke und das im Studium gesammelte Wissen kann sie der Weintradition in der Familie eine komplett neue Note verleihen. Die Weine sind modern und verkörpern eine völlig neue Wein-Welt! Eine Welt, wo sich Tradition und innovativer Weinanbau wunderbar ergänzen und komplementieren!
Stöbern Sie doch einfach einmal durch unsere herrliche Weinwelt. Bestellen Sie ausgesuchte rumänische Weine und lassen auch Sie sich gerne von den wunderbaren Tropfen des Weingutes Darabont verwöhnen!
