LacertA

   Weingut

Region: Dealu Mare, DOC-CMD

Winzer: LacertA

Rebsorte: 100% Grauer Burgunder (Grauburgunder)

Rebsorte (RO): 100% Pinot Grigio

Weintyp: Trockener Weisswein

Jahrgang: 2023

Alkoholgehalt: 13,30%

Trinkreife: jetzt und weitere 3 Jahre

Trinktemperatur: 9° - 12°C

Essen: Geflügel, Pasta, Käse

Besonderheit: Manuelle Ernte

Lacerta Pinot Gris – fruchtige Pracht für schwungvolle Gaumenfreuden

Wenn Sie einen trockenen, belebenden, wunderbar vollen Weißwein suchen, werden Sie mit der fruchtigen Pracht des Lacerta Pinot Gris schwungvolle Gaumenfreuden erleben.

Der Name dieses DOC-CMD zertifizierten Tropfens von Dealu Mare rührt von der qualitativ hochstehenden Pinot Gris-Traube. Die aus Frankreich stammende Weißweinrebe gilt als aufstrebende Tafeltrauben-Varietät der Rebsorte Pinot Noir aus der Burgunder-Familie. Von Deutschland und Frankreich über Österreich und Italien bis an die USA-Westküste erstrecken sich die Anbauflächen. Pinot Gris Weißweine sind auch bekannt als Pinot Grigio, Grauburgunder oder Ruländer.

In Rumänien wurde die bedeutende Traubensorte nach der großen Reblaus-Katastrophe kultiviert. Aus den Weinbeeren lassen sich charaktervolle Weiß- und Roséweine gewinnen, sowohl lieblich-süße als auch komplexe trockene.

Beim Keltern des begehrten LacertA Pinot Gris Weißweins streben die Winzer in Rumänien nach höchster Qualität. Vor dem Keltern wird das Traubengut aufwändig manuell sortiert und nur von Hand verlesen. Lacerta Pinot Gris hat eine Stärke von 14,3 Volumenprozent und ist ein spritzig-frischer Weißwein mit schönem Schmelz, der seinen famosen Auftritt in einer warmen, durch grüne Reflexe betonten Farbe genießt. In der Nase eine frische blumige Note, treten Geschmacksnuancen von grünem Apfel, herb-würzigen Aromen und einem Hauch Melone hinzu, die in einen dynamisch-verspielten Abgang mit feinen Tönen von reifen Birnen und zart-süßem Holunder überleiten. 

Mit seiner knackigen Fruchtigkeit ist Lacerta Pinot Gris ein wundervoller Begleiter zu Fisch und Geflügel, macht zu würzigen Speisen eine hervorragende Figur und passt besonders gut zu scharfen asiatischen Gerichten. Wohl fühlt sich der Weißwein bei einer Temperierung von 8 - 10º C.