Crama Girboiu

   Weingut

Region: Cotesti, DOC-CMD

Winzer: Crama Girboiu

Rebsorte: Die Gelbe (Traube) aus Odobești

Rebsorte (RO): Galbena de Odobesti

Weintyp: Trockener Weisswein

Jahrgang: 2025

Alkoholgehalt: 12,00%

Trinkreife: jetzt und weitere 3 Jahre

Trinktemperatur: 9° - 11°C

Essen: Vegetarische Küche, Asia Fusion, Fischgerichte

Rumäniens wiederentdeckte Seele im Glas – frisch, ausdrucksstark, preisgekrönt.

Manche Rebsorten verschwinden fast in der Geschichte – und kehren dann zurück, um alle zu überraschen. Die Galbenă de Odobești ist genau so eine Sorte. Jahrhundertealtes Kulturgut der Region Vrancea, fast in Vergessenheit geraten, heute von Crama Girboiu mit modernem Weinverständnis und echtem Respekt vor der Herkunft neu interpretiert. Der Tectonic Galbenă de Odobești ist kein Mainstream-Weißwein – er ist ein Statement: für Authentizität, für Terroir, für den unverwechselbaren Charakter eines Ortes, den die Welt noch entdecken muss.

Ausgezeichnet mit 90 Punkten bei Gilbert & Gaillard 2026 und der Silbermedaille bei Mundus Vini 2026 – zwei der bedeutendsten internationalen Weinwettbewerbe – beweist dieser Wein, dass Rumänien längst in der Liga der großen europäischen Weißweinregionen angekommen ist.

Hinter dem TECTONIC steckt ein klares handwerkliches Konzept: Die Trauben werden nachts gelesen – wenn die Temperaturen niedrig sind und die Aromen im Beeren am intensivsten erhalten bleiben. Aus dem gewonnenen Freilaufmost entsteht durch kontrollierte Gärung in Edelstahltanks mit selektierten Hefen ein Wein von beeindruckender Reinheit. Der reduktive Ausbau und die Reifung auf der Feinhefe verleihen ihm mit der Zeit zusätzliche aromatische Tiefe, Schmelz und eine Struktur, die weit über das Erwartbare hinausgeht. Keine Holzfässer, keine Ablenkung – nur die pure Sprache des Bodens und der Sorte.

"Galbenă de Odobești – eine der ältesten Rebsorten Rumäniens. Wiederentdeckt. Neu erzählt. Unbedingt probieren."

Ana-Cristina Trukhman

Dipl.-Ing. Agrar, Ihre Wein-und Genussexpertin

Im Glas erscheint der Tectonic in einem leuchtenden Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen – klar, frisch, von einer Lebendigkeit, die schon optisch neugierig macht. In der Nase öffnet er sich mit einer einladenden, fast verspielten Eleganz: weiße Blüten setzen den ersten, zarten Ton, bevor grüner Apfel und eine feine, würzige Zitrusnote das Bild schärfen. Mit etwas Luft gesellen sich subtile Akzente reifer gelber Früchte hinzu – eine Andeutung von Tiefe, die den Wein interessanter macht, als man auf den ersten Blick vermuten würde. Am Gaumen zeigt er sich trocken, ausgewogen und belebend: die Säure ist präsent, aber geschliffen – sie trägt den Wein, ohne ihn zu dominieren. Das Mundgefühl ist angenehm rund, mit einem sauberen, fruchtig-persistenten Abgang, der noch einen Moment nachhallt, nachdem das Glas bereits geleert ist. 

Der Tectonic Galbenă de Odobești ist der Wein, der keine große Bühne braucht, um zu glänzen – er macht jeden Moment größer. Zum Aperitif gut gekühlt ins Glas, vielleicht mit ein paar Oliven und etwas Brot: mehr braucht es manchmal nicht. Bei Tisch begeistert er als Partner für zarten Fisch vom Grill, ein feines Wolfsbarschfilet mit Zitronenbutter oder gegrillte Garnelen mit Kräutern – die lebendige Säure und die Blütenaromatik schaffen hier eine Harmonie, die man sich merkt. Wer es leichter mag, findet ihn auch neben einem frischen Ziegenkäsesalat, knackigem Sommergemüse oder einem unkomplizierten Hühnchengericht mit Zitrone und Rosmarin in bester Form. Und für entspannte Abende mit Freunden, auf der Terrasse, beim Gespräch – da braucht er gar keinen Begleiter außer dem richtigen Glas und der richtigen Gesellschaft.

Es gibt Weine, die schmecken. Und es gibt Weine, die erinnern.

An Landschaften, an Geschichten, an Herkunft.

Die Weine von Crama Gîrboiu gehören zu Letzteren – und laden ein zu einer Reise in eine Region voller Tiefe, Ursprünglichkeit und stiller Größe: DOC Cotești, im Osten Rumäniens, wo seit Jahrhunderten Reben in mineralreichen Böden wurzeln und der Wind vom Subkarpatenbogen die Seele streichelt.

Willkommen bei einem der besten Weingüter Rumäniens – ausgezeichnet drei Jahre in Folge als "Best Producer Romania" bei MUNDUS VINI.

Für alle, die Weißwein nicht nur trinken, sondern entdecken wollen. Für Neugierige, die hinter den bekannten Etiketten suchen und sich freuen, wenn ein Wein sie überrascht. Für Genießer, die Authentizität schätzen – und für alle, die einem Freund etwas schenken möchten, das wirklich etwas zu erzählen hat.